Los frijoles son parte esencial de nuestra dieta latinoamericana. Al menos aquí en México y toda Centroamérica somos fanáticos de los frijoles, pero tenemos que admitir que en todo el mundo se comen.
Los Frijoles no sólo son fáciles de preparar sino son un alimento muy completo y delicioso al que muchos de nosotros recurrimos cuando queremos preparar algo rápido. Y es que hay muchas formas de comerlos.
Para los expertos en nutrición, los frijoles son algunos de los super alimentos más subestimados y, con frecuencia, se ignoran como una opción de alto valor nutricional.
El frijol pertenece al grupo de las leguminosas, que son buena fuente de proteínas.
A menudo considerado como un gran alimento exclusivo para humanos, es posible que si hay frijoles en casa te preguntes si puedes compartirlos con tu loro.
¿Pueden comer frijoles los loros?
La respuesta a esta pregunta es sí, siempre que estén preparados adecuadamente en casa.
Dado a que los frijoles enlatados a menudo contienen aditivos, conservantes y que muchas veces pueden tener un alto contenido de azúcar.
Por eso, quizás lo mejor sería darles los que preparamos nosotros mismos en casa o último caso, enjuagar muy bien los productos enlatados.
Los frijoles cocidos son un delicioso manjar favorito de muchas aves y un gran complemento nutritivo a su dieta, sin embargo los frijoles crudos pueden ser extremadamente dañinos para tu loro.
Hay muchos alimentos que son ricos en proteínas y carbohidratos, así como en fibra, y los frijoles son de los pocos ejemplos que contienen un poco de lo mejor de estos nutrientes.
¿Frijoles Crudos son dañinos para los Loros?
La mayoría de los frijoles, sean blancos, colorados, negros, etc. son buenos y saludables para nuestros loros, sólo si han sido bien cocidos.
El inconveniente es que los frijoles contienen un compuesto llamado lectina. Las lectinas son glicoproteínas que están presentes en una amplia variedad de alimentos vegetales de consumo común. Algunas de estas proteínas no son dañinas, pero las lectinas que se encuentran en los frijoles crudos y poco cocidos son definitivamente tóxicas para nosotros y los animales.
Si bien puedes suponer que consumir frijoles crudos proporcionaría una mejor nutrición, es algo totalmente equivocado. En realidad, los frijoles tienen un mejor perfil nutricional después de cocinarlos.
Los frijoles deben hervirse para destruir las lectinas.
Se cree que las lectinas existen para disuadir a los animales y otras plagas de comer los frijoles crudos ya que son semillas de la planta.
Los animales aparentemente pueden oler las lectinas tóxicas pero muchas aves domesticadas han perdido esa capacidad o bien, confían en todo lo que su dueño les proporcione en su plato. Esto tiene sentido, ya que incluso los perros olfatearán un alimento antes de consumirlo y, por lo general, se alejarán de cualquier cosa que sea dañina si se la comen.
Una cantidad considerable de frijoles crudos puede matar a tu ave, gato, perro o cualquier animal que tengas en casa. De hecho, tristemente puede ocasionarle daños terribles a los niños o inclusive causar la muerte de un adulto, dependiendo de la cantidad que consuma.
Por eso, las abuelas siempre recomendaban cocer muy bien los frijoles.
¿Por qué los frijoles son una buena adición a la dieta de un loro?
Los frijoles, si se preparan adecuadamente, pueden proporcionar una buena adición básica a la dieta de la mayoría de los loros, sin importar su tipo o tamaño.
Muchos veterinarios recomiendan una dieta saludable para los loros que a menudo incluye frijoles.
Una dieta que contenga frijoles será alta en proteínas, alta en carbohidratos y baja en grasas, lo que es mucho más saludable que cualquier dieta de semillas baja en proteínas y alta en grasas que a menudo se les da a las aves.
Los frijoles pueden ser útiles para tratar a las aves que tienen enfermedad del hígado graso, plumas sin brillo u obesidad.
Los frijoles también pueden proporcionar muchas vitaminas y minerales importantes a la dieta, son una buena fuente de hierro, reducen el azúcar en la sangre, mejoran los niveles de colesterol para un corazón sano e incluso ayudan a mantener un intestino sano para los loros.
¿Cómo se deben dar los frijoles cocinados a un loro?
Muchos de nosotros disfrutamos de nuestras tostadas de frijoles, a veces con salsa de tomate o queso. Cualquier platillo mexicano queda perfecto con un poco de frijoles al lado.
Aunque es delicioso, esta no es la mejor manera de servir frijoles a nuestros loros.
Los frijoles deben estar completamente cocidos. Como lo hemos mencionado, los frijoles poco cocidos o crudos, pueden ser tóxicos e incluso mortales para los loros.
Los loros pueden comer bastantes tipos diferentes de frijoles, incluidos los negros, rojos, blancos, manchados, los de ojos negros, los pintos, los de lima, las judías y los deliciosos garbanzos que también son de la misma familia.
Muchos cuidadores de aves preparan frijoles de diferente forma, pero sería una buena idea dejarles reposar en agua una noche antes para que se ablanden y que despidan parte de sus toxinas.
Y otra de las grandes ventajas de remojar los frijoles es que disminuirás de gran manera el tiempo de cocción. No sólo vas a ahorrar tiempo en la cocina, si no que vas a ahorrarte una buena cantidad de energía.
Cuando los frijoles ya estén tiernos, se escurren y deshechas el agua sobrante.
Para asegurarte de que estén bien cocidos, revísalos aplastando un frijol, si se aplasta bien y la materia interna se sale de la corteza, están listos.
Si está blanda y se aplasta fácilmente, se las puedes dar a tu loro, si no, cocínalas un poco más.
En lugar de alimentar a tu loro solo con frijoles cocidos, aunque realmente puede disfrutarlos sin nada más, puedes mezclarlos con algunas opciones también saludables para agregar un poco de sabores adicionales como brócoli, camote, zanahorias, guisantes, arroz integral cocido o incluso pan rallado de trigo integral para obtener más sabor y nutrientes.
Asegúrate de que las migas de pan que agregue a los frijoles horneados sean de pan integral, porque otros panes pueden tener un alto contenido de sal y azúcar, que deben evitarse en grandes cantidades para una dieta saludable de loros.
¿Por qué los frijoles crudos son tóxicos para los loros?
El culpable es una lectina vegetal conocida como fitohemaglutinina, o simplemente hemaglutinina, una sustancia química que se sabe que causa la aglutinación de glóbulos rojos de los mamíferos y altera el metabolismo celular en general que es mortal para las aves.
La hemaglutinina se encuentra en muchas plantas, pero especialmente en frijoles y legumbres.
Se encuentra en las concentraciones más altas en frijoles rojos crudos.
La segunda mayor acumulación de hemaglutinina se encuentra en los frijoles blancos, que es solo alrededor de un tercio de lo que se encuentra en los frijoles rojos y también se encuentra en dosis más pequeñas en algunos frijoles verdes.
Aunque esto puede parecer aterrador, la toxina solo se encuentra en los frijoles crudos y semi crudos.
Al cocinar los frijoles, el tóxico ya no está presente y se pueden servir de manera segura a los loros sin ningún motivo de preocupación.
Los loros son criaturas curiosas por naturaleza y les encanta meterse en todo tipo de cosas a su pico.
Asegúrate de guardar los frijoles crudos en un recipiente de almacenamiento en el que un ave no pueda entrar y mantén a tu loro alejado de los frijoles que no se hayan cocido, incluso cuando esté en el proceso de lavar y secar los frijoles.
Asegúrate de saber cómo se ven los síntomas de la intoxicación por frijoles en un loro para que pueda reconocer los signos y mantener a su loro a salvo.
¿Cuántos frijoles debe comer mi loro?
El tamaño de tu ave realmente importa para responder a esto, pero muchas personas dicen que al menos una cucharadita cada día estará bien y ayudará a tu loro a obtener suficiente alimento en forma de fibra, proteínas y carbohidratos.
Para las aves más pequeñas, lo mejor es rebanar los frijoles en trozos pequeños.
Algunos propietarios de loros han notado que si alimentan demasiados frijoles a sus aves, han agravado o contribuido a problemas digestivos, así que asegúrate de ver cómo reacciona tu ave a los frijoles y ajustar la cantidad que comen en consecuencia.
Conclusiones
Frijoles crudos o mal cocidos: Jamás. Si quieres darle a tu loro fríjoles cocidos, una cucharadita al día estará bien para mantenerlo contento y sano. Si tu loro ha consumido o sospechas que ha ingerido frijoles crudos, llévalo inmediatamente al veterinario.